Yooooooooooooooho
Receita de Sábado
nem sabia que tinha receita pra cada dia da semana lol
Torta sabadão
Ingredientes
Massa:
1/2 kg de farinha de trigo
1/2 copo de água
1 colher rasa de sal
1 ovo
Recheio:
1 peito de frango de medio a grande
2 caldos de galinha
1 lata de seleta de legumes
1 lata de milho verde
2 colheres de parmesão ralado
1 copo pequeno de azeitonas verdes ou pretas picadas
2 tomates picados
1 cebola picada
1 xícara de cheiro verde picado
4 colheres de azeite de oliva
1 caixinha de creme de leite
1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
Massa:
- Misture a farinha, a banha de porco, a margarina, o sal, o ovo até a massa ficar homogênea
- Ela fica quebradiça
- Coloque um pouquinho de água aos poucos e continue sovando até que fique mais lisa e desgrude das mãos
- Divida a massa em 3
- Abra 2/3 da massa com o auxilio de um rolo, deixe com aproximadamente
- Forre uma forma retangular comum ou um refratário se preferir
- Ajeite a massa com cuidado na assadeira deixando a massa agarrar nas laterais também
- Reserve
Recheio:
- Coloque o frango para cozinhar em uma panela de pressão por 20 minutos junto com os caldos de galinha
- Desfie o frango e refogue no azeite junto com a cebola
- Junte o resto dos ingredientes, menos o cheiro verde
- Misture tudo por uns 5 minutos e coloque o cheiro verde
- Salgue a seu gosto, em seguida misture o creme de leite e mexa por mais 2 minutos
- Deixe esfriar e coloque em cima da massa, ajeite o recheio, salpique parmesão e reserve
- Divida o restante da massa e abra um pouco mais fino que a primeira
- Corte em tiras finas e ajeite em vertical ou xadrez
- Faça folhinhas com a sobra da massa para enfeitar
- Bata uma gema de ovo e pincele sobre a massa e decore com azeitonas
- Coloque para assar em forno pré-aquecido por 5 minutos e deixe até que esteja dourada
- Sirva quente ou como desejar
me deu fome xD
flws o/
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